Telecí na másle recept
Maso sice při dalším pečení pustí šťávu, ať chceme nebo ne, ale šťáva bude mít pěknou barvu. Osolíme, podlejeme nepatrně vodou a přikryté pečeme v troubě. Poléváme šťávou z masa, později podléváme vývarem (vodou). Během pečení (podle kvality to trvá cca 90 minut) maso aspoň 1× obrátíme.
Podobné recepty jako Telecí na másle
Líbí se: 267 lidem
Telecí pečené pod cibulí a česnekem recept
Poté maso dopékáme bez přiklopení ještě tak hodinku, aby maso chytilo správnou barvu a chuť. Zhruba 15 min před dopečením do výpeku vmícháme máslo s moukou. Průběžně během pečení maso poléváme shora výpekem.Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory s bylinkovým máslem a posekanou petrželkou kudrnkou.
Podobné recepty jako Telecí pečené pod cibulí a česnekem
- Líbí se: 215 lidem
Telecí ragú
Telecí maso uvaříme také ve slané vodě doměkka a nakrájíme ho na menší kousky. Vývar z masa necháme vychladnout. V kastrole rozpustíme máslo a přidáme hladkou mouku. Usmažíme světlou jíšku a zalijeme ji studeným vývarem z telecího masa. Omáčku osolíme, trochu opepříme a zvolna vaříme asi půl hodiny
Podobné recepty jako Telecí ragú
- Líbí se: 9 lidem
Telecí roláda pečená v alobalu
Maso pevně svineme a ovážeme potravinářským provázkem. Nyní roládu neprodyšně zabalíme do olejem potřeného alobalu. Ve spodní části trouby pak pečeme roládu v předehřáté troubě asi 40 až 50 minut. Z upečené rolády odstraníme provázek a můžeme ji nakrájet na jednotlivé porce.
Podobné recepty jako Telecí roláda pečená v alobalu
- Líbí se: 51 lidem
Telecí kýta na hříbkách
Telecí maso nakrájíme na menší filátka, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso opečeme na rozpáleném oleji a necháme stranou. Do výpeku dáme drobně nakrájenou cibulku, slaninu a posekanou šunku. Krátce orestujeme, zastříkneme bílým vínem a okořeníme bobkovým listem a mletým hřebíčkem.
Podobné recepty jako Telecí kýta na hříbkách
- Líbí se: 1245 lidem
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Telecí maso je velmi jemné a křehké a ideální na minutkovou úpravu. Zkuste tyto báječné medailonky s vynikajicí přílohou z hlívy ústřičné, která nejen skvěle chutná, ale je i velmi zdravá. Recept Zdeňka Pohlreicha vás určitě nezklame.
Podobné recepty jako Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
- Líbí se: 1181 lidem
Telecí pečeně s jarní zeleninou
Maso osolte, opepřete a potřete rozmarýnem a tymiánem. Položte ho na zeleninu a pečte asi 1 hodinu 45 minut, až bude křehké. Přesuňte ho na prkýnko a přikryjte alobalem. Zeleninu přesuňte do mísy a udržujte v teple. Výpek z pekáče slijte a nechte stranou.
Podobné recepty jako Telecí pečeně s jarní zeleninou
- Líbí se: 934 lidem
Telecí medailonky s parmskou šunkou a čerstvou šalvějí Recepty ...
Lehce plátky naklepejte klouby prstů (můžete maso naklepat i přes igelitový pytlík, aby se příliš nerozbila struktura masa). Sůl a pepř rozdrťte v hmoždíři nebo v mlýnku. Plátky osolte a opepřete. Parmskou šunku nakrájejte na stejně velké plátky jako je maso a položte je na každý medailonek.
Podobné recepty jako Telecí medailonky s parmskou šunkou a čerstvou šalvějí Recepty ...
- Líbí se: 1340 lidem
Telecí
Maso Telecí plátky na šalvěji s bramborovo-tvarůžkovými rösti . Reklama. Maso Telecí plátky saltimbocca. Maso Zapečená míšeninka v lasturách. Maso Dánské masové kuličky v kari omáčce . Maso Telecí piccata s kapary. Maso Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky .
Podobné recepty jako Telecí
- Líbí se: 364 lidem
Telecí řízky
Maso osolíme, přidáme muškátový květ, mléko a vejce, promícháme nebo našleháme. Necháme půl hodiny odležet. Ze směsi tvoříme oválné řízky, které opékáme na tuku z každé strany asi 7 minut. 2. Zastříkneme dvěma lžícemi vody, přikryjeme poklicí a dusíme ještě asi 10 minut. ...
Podobné recepty jako Telecí řízky
- Líbí se: 1242 lidem
Telecí medailonky na žampionech recept
Maso nakrájíme na kolečka, naklepeme hranou dlaně, osolíme a opepříme. Necháme odležet a potom zprudka opečeme na másle z obou stran - stačí asi 4 minuty z každé strany. Maso vyndáme a uchováme v teple (např. v alobalu).
Podobné recepty jako Telecí medailonky na žampionech
- Líbí se: 121 lidem
Telecí maso na kari recept
Promícháme a za občasného podlévání vývarem dusíme telecí maso pod pokličkou doměkka. Když je maso měkké, necháme šťávu vysmahnout. Zaprášíme moukou a orestujeme. Vmícháme nastrouhané jablko, podlijeme vínem a vývarem. Povaříme ještě asi 10 minut. Telecí maso na kari podáváme s rýží a zdobíme bylink
Podobné recepty jako Telecí maso na kari
- Líbí se: 1473 lidem
Telecí maso na paprice
Umyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, připravené maso, osolíme, promícháme a podlijeme horkou vodou. Za občasného promíchání přikryté dusíme do měkka (kostky masa musí zůstat celé).
Podobné recepty jako Telecí maso na paprice
- Líbí se: 1301 lidem
Telecí perkelt
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme papriku, kostky masa a za občasného míchání dusíme, až se šťáva vydusí. Potom maso zaprášíme moukou, trochu osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme prolisovaná rajčata nebo protlak a povaříme.
Podobné recepty jako Telecí perkelt
- Líbí se: 103 lidem
Telecí na víně
Telecí maso nakrájíme na plátky, vložíme do pekáčku a osolíme, opepříme a okmínujeme, posypeme zázvorem. Takto připravené maso podlijeme bílím vínem a dáme péci do předem předehřáté trouby na 10 minut při 200 °C. Asi po 10 minutách pečení přidáme do pekáčku plnotučnou hořčici, sójovou a worchestrovo
Podobné recepty jako Telecí na víně
- Líbí se: 951 lidem
Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou
Telecí maso v celku (například plec) osolíme, opepříme, zpevníme provázkem do úhledného špalíčku a potřeme polovinou hořčice. Očištěnou kořenovou zeleninu pokrájíme na větší kusy (kostky, špalíky), cibuli na kostičky.
Podobné recepty jako Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou
- Líbí se: 592 lidem
Telecí maso s flíčky pro děti
Maso nakrájíme na drobné kousky a dusíme na tuku a cibuli do měkka. Flíčky uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Scedíme a promícháme s téměř měkkým masem. Za občasného zamíchání dodusíme do měkka.
Podobné recepty jako Telecí maso s flíčky pro děti
- Líbí se: 67 lidem
Německé telecí plátky
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme moukou a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Poté maso podlijeme a dusíme doměkka. Šunku na másle opečeme, žampiony podusíme. Na másle usmažíme volská oka. 2. Na talíře položíme opečenou šunku, na ní telecí plátky, na maso položíme volské
Podobné recepty jako Německé telecí plátky
- Líbí se: 564 lidem
Telecí líčka na víně
Maso z lícní části hlavy zvířete je velice jemné, vhodné na dlouhé dušení a díky kližkovitým částem šťáva z něj skvěle rosoluje. My jsme zvolili dražší, ale delikátní líčka telecí. 2 **1.** Maso je zapotřebí nejprve očistit - zbavit všech blanek a šlach, abyste nakonec získali hezké, čisté plátky ma
Podobné recepty jako Telecí líčka na víně
- Líbí se: 933 lidem
Telecí guláš recept
Maso orestujeme, aby se zatáhlo. V trošce oleje rozmícháme mletou papriku a přidáme do hrnce společně s bobkovým listem a novým kořením. Lehce dusíme na mírném ohni. Jakmile je maso dostatečně udušeno tak k němu vymačkáme polovinu gulášové pasty, dochutíme rozetřeným česnekem se solí a pepřem.
Podobné recepty jako Telecí guláš
- Líbí se: 480 lidem
Telecí maso v zelenině recept
Maso odblaníme, nakrájíme na plátky. Párek nakrájíme na kolečka. Přidáme oloupané a na silnější plátky nakrájené brambory, kolečka cibule, proužky papriky a kolečka rajčat. Vše rozdělíme na připravené díly alobalu, osolíme, okořeníme a zakapeme olejem.
Podobné recepty jako Telecí maso v zelenině
- Líbí se: 943 lidem
Telecí na hříbkách a smetaně recept
Přidáme maso, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, zalijeme vývarem a zvolna dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme na větší kousky pokrájené hříbky a dodusíme doměkka. Maso vyndáme, v trošce vody rozmícháme mouku, zašleháme do omáčky a necháme provařit.
Podobné recepty jako Telecí na hříbkách a smetaně
- Líbí se: 863 lidem
Telecí maso s karotkou recept
Maso nakrájíme na kostičky. Nasucho je osmahneme, podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme. Karotku nakrájíme na tenká kolečka, přidáme k téměř měkkému masu a dusíme 5 minut. Přidáme mouku rozmíchanou v troše studené vody, okořeníme a dusíme doměkka.
Podobné recepty jako Telecí maso s karotkou
- Líbí se: 1186 lidem
Voňavé česnekové telecí maso recept
Nejprve připravíme maso, které lehce naklepeme, dále posypeme solí, pepřem a sladkou mletou paprikou. Mezitím vyndáme pánev, do které jsme dali rozehřát olej. Než se olej v pánvi rozehřeje, tak nakrájíme nadrobno cibuli a prolisujeme oloupaný česnek. Do rozehřátého oleje dáme připravené maso, které
Podobné recepty jako Voňavé česnekové telecí maso
- Líbí se: 1288 lidem
Telecí maso na smetaně recept
Maso udržujeme v teple. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Ve velké pánvi rozpustíme máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme kousky hub, kmín, sůl a krátce podusíme. Pak do pánve vrátíme telecí maso, zalijeme vínem, krátce podusíme, přidáme smetanu, podle c
Podobné recepty jako Telecí maso na smetaně
- Líbí se: 637 lidem
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Po upečení maso vyjměte, odstraňte snítku tymiánu a do pánve vhoďte nasekanou šalotku, houby a kousek másla. Houby dochuťte solí a pepřem. Bude to trvat jen chvilku, než hlíva změkne. V pánvi se připečou šťávy z masa a z hub, proto přilijte asi 1 dcl bílého vína, to na sebe naváže připečenou šťávu.
Podobné recepty jako Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
- Líbí se: 1196 lidem
Vídeňský telecí guláš recept
Hrnec přiklopíme poklicí a maso necháme pomalu dusit 1- 11/2 hodiny, až bude úplně měkké. Pak si dáme práci a maso z hrnce všechno vybereme a odložíme na chvíli do tepla. Všechno ostatní, co zbylo v hrnci rozmixujeme na hladkou omáčku. Maso přidáme do omáčky a podle potřeby ještě dochutíme solí a pe
Podobné recepty jako Vídeňský telecí guláš
- Líbí se: 922 lidem
Telecí medailonky s rýží recept
Telecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme do 1 cm tloušťky a z obou stran posypeme solí, opepříme a posypeme oreganem. Plátkovou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme na plátku másla opéct na pánvičku. Jakmile je slanina opečená, vhodíme ji do papiňáku a přidáme k ní maso - slanina se na něj nalepí.
Podobné recepty jako Telecí medailonky s rýží
- Líbí se: 970 lidem
Telecí Marengo
Na trošce oleje orestujeme cibuli,pak maso pokrájené na 2,5 cm kostky, osolíme, opepříme. Přidáme rajčata, víno a tolik vody, aby nám všechny přísady přikryla. Vmícháme česnek, tymián a na mírném plameni dusíme téměř doměkka, občas promícháme. Přidáme žampiony a dusíme ještě asi 20 minut.
Podobné recepty jako Telecí Marengo
- Líbí se: 943 lidem
Telecí steak recept
Telecí maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a poprášíme pepřem. Plátky potřeme olejem a necháme v chladu hodinu marinovat. Smetanu vyšleháme dotuha a vmícháme k ní tvaroh. Dip rozdělíme na dvě části. Papriku nakrájíme na kostičky a smícháme ji s kečupem a mletou paprikou.
Podobné recepty jako Telecí steak
- Líbí se: 1299 lidem
Telecí steak s glazovanou karotkou recept
Maso očistíme, hranou ruky lehce naklepeme a ochutíme mletým pepřem. Steaky zprudka ze všech stran opečeme, přendáme na pekáček, osolíme, vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 10 -15 minut. Potom maso z trouby vyjmeme a zakryté necháme asi 5 minut odpočinout.
Podobné recepty jako Telecí steak s glazovanou karotkou
- Líbí se: 983 lidem
Dušené telecí v mrkvi recept
Maso pokryjeme vrstvou karotky (cca 2cm), lehce osolíme mořskou solí a dusíme dalších 15 minut. Povaříme ve slupce brambory a zchladlé oloupeme. Pokrájíme na kolečka a přidáme poslední vrstvu. Pokapeme máslem, posypeme bylinkami (výborné s čerstvou pažitkou, petrželkou, naťovou cibulkou, koriandrem)
Podobné recepty jako Dušené telecí v mrkvi
- Líbí se: 1461 lidem
Zadělávané telecí recept
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, přisypeme muškátový květ a zalijeme vývarem a mlékem. Rozšleháme, aby se netvořily hrudky, a provaříme. Měkké maso přeložíme do jiné nádoby, přelijeme vzniklou šťávou a ještě chvilku povaříme. Ve smetaně rozšleháme žloutky.
Podobné recepty jako Zadělávané telecí
- Líbí se: 595 lidem
Telecí na šalvěji recept
Maso je lepší, pokud se nám nevejde všechno na pánev, obalit těsně před vložením, jinak se bude mouka lepit. V hlubší a širší pánvi si rozpálíme máslo, do kterého přilijeme trochu oleje, aby se nepřepalovalo. Maso ze všech stran postupně opékáme do hněda a pak jej vyjmeme.
Podobné recepty jako Telecí na šalvěji
- Líbí se: 608 lidem
Cordon Bleu telecí
SLEČNO: Cordon bleu (často též nesprávně Gordon bleu[1]) je slavný francouzský pokrm, jehož základem je kvalitní telecí maso, šunka a sýr typu Ementál či Gouda. Tento pokrm je pojmenován po slavném vyznamenání nejlepších francouzských kuchařů - Cordon bleu (francouzsky Modrá stuha). CITACE Z WIKIPED
Podobné recepty jako Cordon Bleu telecí
- Líbí se: 963 lidem