Buddha bowl s falafelem
Přinášíme recept na veganskou bombu zvanou Buddha bowl neboli Budhova miska. Doma připravený čerstvý falafel, se spoustou...
Profiterolky (Gougères, česky větrník)
Gougères jsou sýrové bochánky z odpalovaného těsta, jinak také nazývané profiterolky, česky se jim říká větrník. Jejich c...
Bezinkový kompot
Bezinky jsou plody bezu černého, které dozrávají v období od konce července do podzimu. Když se dobře zužitkují, mají lah...
Domaci smetanova ricotta recept
Jelikož nemám teploměr, zkoušela jsem dle rad na internetu vyrobit ricottu bez něho a podařilo se. Ovšem není až tak hrudkovitá, jak bych si představovala. Také jsem použila kupované 3% mléko. Příště zkusím tučnější. Metoda bez teploměru: Mléčnou směs bedlivě sledujeme. Pokud se nám na povrchu začne
Podobné recepty jako Domaci smetanova ricotta
Vepřová pečeně opravdu skvělé! recept
Pokud máte teploměr, který se dá do masa zapíchnout, vnitřní teplota by měla být 70°C. Já vím, že se do masa nepíchá, ale tohle je prostě kompromis. A když si teplotu ověříte jen na konci pečení, píchnete svrchu, škoda zas není tak veliká. Tady v americku se dají koupit, a mám jeden doma, dálkové te
Podobné recepty jako Vepřová pečeně opravdu skvělé!
Dokonalý recept na francouzské brambory s uzeným masem ...
Pokud máte digitální teploměr, vyzkoušejte vnitřní teplotu brambor, která by měla mít 80–90 °C. Jakákoliv vyšší teplota znamená, že vejce už jen vysušujete a výsledek bude sušší a sušší. Pokud teploměr nemáte, hlídejte vaječnou směs, ta bude ke konci pečení tekutá jen uprostřed až nakonec ztuhne i t
Podobné recepty jako Dokonalý na francouzské brambory s uzeným masem ...
Domácí ořechové laskonky s máslovým krémem
Pokud nemáte teploměr, vezměte jakékoliv drátěné očko (někdy bývají na konci metly či jiných nástrojů nebo si ho vyrobte z drátku), namočte ho do rozvaru a jako do bublifuku do něj foukněte. Až začnou z očka vycházet spojené bubliny, má rozvar správnou teplotu. Sníh z bílků začněte šlehat na velmi n
Podobné recepty jako Domácí ořechové laskonky s máslovým krémem
Dokonalý recept na domácí kremrole podle Romana Vaňka ...
K přípravě kremrolí potřebujete: trubičky na kremrole dlouhé 11 cm, pečicí papír, cukrářský sáček s řezanou špičkou, kuchyňský teploměr
Podobné recepty jako Dokonalý na domácí kremrole podle Romana Vaňka ...
Low Temperature Roastbeef
Nyní je i vhodný čas zapíchnout doprostřed masa teploměr na maso či termosondu (a v takovém případě nastavit vypnutí trouby při dosažení teploty 57 °C). Maso pečeme při konstantní teplotě 80 °C tak dlouho, až než teplota uprostřed dosáhne 57 °C, to také znamená, že do té doby troubu neotevíráme. Při
Podobné recepty jako Low Temperature Roastbeef
„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky recept ...
+ kuchyňský teploměr + zdobicí sáček s asi půlcentimetrovým otvorem + malé vykrajovátko ve tvaru kytičky + čistý tenký štětec. Recept si zatím oblíbilo 11 kucha řů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Čistou silikonovou formu na pralinky vložte do mrazničky vychladit. Čokoládu rozmixujte, ne
Podobné recepty jako „Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky ...
Loupáky metodou tang zhong
Pokud nemáme teploměr, stáhneme tang zhong z ohně v okamžiku, kdy začne houstnout (nesmí se vařit). Tang zhong přendáme do malé misky, zakryjeme potravinářskou fólií, kterou přitiskneme přímo na povrch a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Podobné recepty jako Loupáky metodou tang zhong
Pomalu pečený roastbeef
Do masa zapíchněte masový teploměr nebo sondu trouby. Kýžená vnitřní teplota, jakou má maso dosáhnout, je 57 °C; máte-li chytrou troubu, patřičně ji nastavte. Bez otevírání trouby teď maso pečte tak dlouho, až ve středu dosáhne požadované teploty. Nevlastníte-li masový teploměr, budete se muset řídi
Podobné recepty jako Pomalu pečený roastbeef
Vepřové výpečky na česneku recept
Čili do toho vrazim teploměr a až tam je 70°C, troubu vypnu. Čim nižší teplota pečení, tím lahodnější maso a tím déle to trvá. Ano, na pečení stačí i 70-80°C. Jen pozor, příliš vysoká teplota by sežehla povrch a vnitřek by byl nedopečený - měl by tedy třeba jen 50°C. Podle mě se teplotou 160°C nic n
Podobné recepty jako Vepřové výpečky na česneku
Brutzel-Svejk panenka recept
Takovýhle digitální teploměr má v nabídce Lídl od 25.3. za 149,-Kč. Odpovědět. Brutzel-Svejk (autor receptu) 18. 3. 2010 09:54:38. Nejlepe by bylo objednat naraz vice uz kvuli postovnemu. Podivej se i v cesku urcite je tam neco podobneho ke koupi. Nejlepe jako tento bezdratovy. Prenos signalu do 30m
Podobné recepty jako Brutzel-Svejk panenka
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne - recept: Rohlíky do sekané nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme mléko vsáknout. Do mísy vložíme maso, rohlíkové kostičky i s mlékem a promícháme.
Podobné recepty jako Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Domácí karamely recept
digitální teploměr, nádoba asi 20x20 cm, pečící papír. Recept si zatím oblíbilo 21 kucha řů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Šlehačku, máslo, semínka z vanilkového lusku, skořici a sůl přivedeme k varu a jakmile vidíme, že se vaří, dáme z plotny pryč. Necháme při pokojové teplotě někde p
Podobné recepty jako Domácí karamely
Domácí vepřová šunka ve skle polokonzerva recept ...
Hrnec ukazoval 74°C, (teplota byla nastavena na 77°C) a zapichovací teploměr ukazoval 78°C. Ale ta moje "zkouška" teplot se zapichovacím teploměrem je tak trochu směšná... musela bych mít po ruce nějaký laboratorní kalibrovaný teploměr. Samozřejmě hrnec vodu dohříval. Výsledek mého "bádání" je ten,
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka ve skle polokonzerva ...
Ovocné listové mašličky recept
Ale je pravda, že netuším, zda i teploměr nevykazuje odchylku. Důležité je, že už si s troubou rozumím (s elektrickou, jo? ) Vidíš a v nové troubě jsem ještě pizzu nepekla, prubnu Jinak včera jsem pekla štrůdl. Škoda, že sem nemohu dát foto, jak je krásně zlatý při 180°C. Odpovědět. Mattyas (autor r
Podobné recepty jako Ovocné listové mašličky
Třešňový kompot + JAK ZAVAŘOVAT V HORKOVZDUŠNÉ TROUBĚ
Návodů je mnoho,ale žádný správný.Sklenice dejte klidně dnem vzhůru,podlijte 1 cm vody,horkovzdušku nastavte tak na 130 C,jednu sklenici nechte odšroubovanou(kterou nakonec víčkem zavřete)a zapíchněte do ní nějaký teploměr.Až teplota dosáhne 70-75 C,jste hotovi.Vyzkoušeno.Ahoj.Venda. Odpovědět
Podobné recepty jako Třešňový kompot + JAK ZAVAŘOVAT V HORKOVZDUŠNÉ TROUBĚ
Chleba z pravého kvásku recept
To během pečení provedu asi třikrát. A hned zvednu teplotu na 150 a peču asi hodinu a půl. Já mám teploměr, tak vpíchnu a ve středu by měl ukazovat sto stupňů. Poklepu a pokud zní dutě, tak je hotovo . Poznámka. Tady je kvásková mapa. Lidé si ho předávají zadarmo nebo za symbolickou cenu. Já zadarmo
Podobné recepty jako Chleba z pravého kvásku
Domácí Actimel recept
Bety, tak jsem včera vyzkoušela. Nesehnala jsem actimel, tak jsem do mléka přilila asi deci meruňkového kefíru a nechala v teple. Během těch osmi hodin to zkoustlo téměř na hustotu jogurtu Chuťově to i připomíná jogurt, který jsme kdysi dělávali doma v jogurtovači. Ráno jsem nalačno vypila malou skl
Podobné recepty jako Domácí Actimel
Husí prsa na pánvi (bez tuku) recept
Teploměr je v tomto případě šikovná věc. Odpovědět. Kocmax (autor receptu) 24. 11. 2017 16:32:50. Jana Dorazinová-Remková: Odpovědět. JanaDorazinova. 24. 11. 2017 16:31:16. Kocmax: Ty brďo, já si té druhé fotky vůbec nevšimla! Omlouvám se!! Odpovědět. Kocmax (autor receptu) 24. 11. 2017 15:07:46 . J
Podobné recepty jako Husí prsa na pánvi (bez tuku)
Originální recept na falafel z cizrny
Pokud teploměr nemáte, olej rozehřejte tak na střední až vyšší plamen, nikdy ne na maximum. Až bude olej v provozní teplotě, opatrně do něj vkládejte kuličky. Počet kuliček, které smažíte najednou, si určete podle velikosti hrnce. Neměly by se vzájemně dotýkat. Až je umístíte do hrnce, každou opatrn
Podobné recepty jako Originální na falafel z cizrny
Ovocné knedlíky v páře recept
Taky nemám doma teploměr a nevím u čeho je napsané 65°C, ale řekla bych, že je to maximální teplota ve které udržíte prst. U nás doma na takové úrovni nejsme, abychom měřili jídlu teplotu. Odpovědět
Podobné recepty jako Ovocné knedlíky v páře
Jogurt snadno recept
spagetka: Nutno jednou použít třeba okenní teploměr, mám laboratorní, a pak už mačkám po 30 s u mojí MT 5x na max. Odpovědět. rezna (autorka receptu) 23. 11. 2016 10:23:21. hadravovaa: ano, lze použít i trvanlivé mléko . Odpovědět. hadravovaa. 23. 11. 2016 08:43:15. zatím jsem dělala jogurt vždy z č
Podobné recepty jako Jogurt snadno
Pečený jogurt recept
tak jsem zvedavá jak se povede abych si ještě pořídila teploměr . Odpovědět. senky (autor receptu) 2. 6. 2013 09:25:20. Zugytka: jsem ráda, že chutnalo, to vždycky pot ěší já dělám s neslazeným, větší polovina rodiny preferuje jogurt čistý bílý. Odpovědět. Zugytka (neregistrovaná) 2. 6. 2013 08:38:1
Podobné recepty jako Pečený jogurt
Domácí šunka z králičího masa recept
Do hrnce dáme teploměr a aby nesklouzl do vody, tak ho pomocí kolíčku na prádlo přichytíme k okraji hrnce. Vaříme 90 minut při teplotě 80°C. Teplotu během vaření průběžně kontrolujeme. Neměla by být nižší než 75°C a vyšší než 80°C. Poté šunkovar opatrně vytáhneme a necháme chladit v hrnci se studeno
Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa
Domácí šunka
Ten teploměr je malý, narozdíl od skeleněného teploměru se nerozbije. A dá se použít i k jiným účelům. V zimě, když jedu na dovolenou, si jej pro změnu připojím k notebooku a nakonfiguruju tak, aby mi to poslalo email, když by mi přestal temperovat kotel.
Podobné recepty jako Domácí šunka
Bůček Hungaria se zelným salátem recept
Ivosisko: No, nevím, jaká teplota je v pomalém hrnci, nemám k němu teploměr. Každopádně se v něm maso nespálí. Do klasického pekáče je pochopitelně nutné přidat víc vody a podle potřeby přilévat, dokud není bůček měkký. Odpovědět. Ivosisko. 16. 1. 2017 22:12:08 . Jani: děkuji za informace, pokusím s
Podobné recepty jako Bůček Hungaria se zelným salátem
Jablečno hruškový kompot recept
ivulinka: já nemám teploměr postě jak se to začne vařit tak 10 min ----Odpovědět. ivulinka (moderátorka) 17. 8. 2014 11:48:24. Maryla337: prosím, sterilovat 10 minut při kolika stupních? Mi se ten údaj zdá být důležitý, a tak si myslím, že by měl být do receptu doplněn. Odpovědět. Maryla337 (autor r
Podobné recepty jako Jablečno hruškový kompot
Japonské Dorayaki recept
azeret: Mám pro tebe radu - kup si teploměr do trouby, je to výborná věc, sama už ho mám cca 8 let, přesně ti to změří teplotu bez ohledu stupnice na termostatu. Odpovědět. azeret. 29. 5. 2013 08:38:36. Já se ptala právě proto, že je chci zkusit, recept mě zaujal Ale mám plynový sporák a nevím, jak
Podobné recepty jako Japonské Dorayaki
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií recept ...
Do hrnce dáme teploměr a nejlépe pomocí kolíčku na prádlo ho přichytíme k okraji hrnce. Vaříme 2 hodiny při teplotě 80°C. Teplotu během vaření průběžně kontrolujeme. Neměla by být nižší než 75°C a vyšší než 80°C. Poté šunkovar opatrně vytáhneme a necháme chladit v hrnci se studenou vodou, kterou obč
Podobné recepty jako Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií ...
Domácí „tavený sýr“ (se syrečky) recept
Kdo má teploměr, může měřit, kdo ne, spolehne se na oči – při zahřívání se máslo taví a z tvarohu se stává hlaďounká pomazánka. Do ještě horkého přidáme nastrouhané nebo dobře rozmačkané syrečky a snažíme se je spojit s tvarohem. I když v pomazánce nějaké kousky zůstanou, není to na škodu. Kdo má rá
Podobné recepty jako Domácí „tavený sýr“ (se syrečky)
Domácí krůtí šunka recept
Použijeme teploměr, který se dá koupit se šunkovarem. Od té chvíle, kdy dosáhneme teplotu 75°C, začneme odpočítávat 120 minut. Po této době šunkovar dáme chladit do studené vody tak, aby do něj nevnikala voda. Chce to čas, minimálně hodinu v ledové vodě. Potom teprve šunkovar otevřeme a šunku vyjmem
Podobné recepty jako Domácí krůtí šunka
Smažená jižanská křídla recept
V hrnci rozehřejeme 5 cm vysokou vrstvu oleje (pokud máte kuchyňský teploměr nebo používáte fritézu, tak na 190°C). Namočíme křídla po 5 kouscích do vajec a pak obalíme v mouce. Dáme je do oleje a smažíme za občasného obracení 8–10 minut. Poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme vsáknout pře
Podobné recepty jako Smažená jižanská křídla
Tvarohový pohár s mandarinkami recept
Kdo nemá teploměr, tak teplota musí být taková, abychom v tekutině ještě udrželi prst. Rozpuštěnou želatinu odstavíme, přilijeme zbytek džusu a prošleháme dohromady s tvarohem, podle potřeby dosladíme a necháme trochu prochladnout. Když hmota začíná mírně houstnout, tak do ní opatrně vmícháme ušleha
Podobné recepty jako Tvarohový pohár s mandarinkami
Čokoládová pěna s jahodami
Teploměr vložte do vody a naměřte teplotu 121 stupňů. V misce mixérem vyšleháme žloutky a celé vajíčko a postupně tenkým proudem přilijeme horký cukr. Šleháme do nadýchané pěny. Můžete šlehat i nad párou, aby se vajíčka tepelně zpracovali, ale pokud máte čerstvé, nemusíte se bát vyšlehat bez vodní l
Podobné recepty jako Čokoládová pěna s jahodami
Domácí vanilková zmrzlina s mascarpone
Domácí vanilková zmrzlina s mascarpone - recept: Připravte si kuchyňský teploměr. Žloutky o pokojové teplotě pomalu vyšlehejte s vanilkovými semínky z poloviny lusku do vysoké hladké pěny (trvá to
Podobné recepty jako Domácí vanilková zmrzlina s mascarpone