Brambory důkladně opláchneme a dáme vařit do osolené vody s pokrájenými plátky česneku. Uvaříme je tak, aby zůstaly pevné, scedíme a necháme okapat.
Uvařené brambory nakrájíme na středně velké kusy a napichujeme střídavě se špalíčky klobásy na grilovací špejle.
Zeleninovou směs smícháme s hořčicí a vzniklou směsí špízy potřeme a necháme chvíli uležet. Bramborové špízy s klobásou grilujeme při střední teplotě asi 20 minut.
Zdroj: Eklasa.cz