Čokoládová pěna Mousse

Autor receptu: Lucka Navrátilová (1 recept)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vejce
3 žloutky
50 g cukru krupice
120 g čokolády (hořká)
1 lžíce koňaku
180 ml šlehačky

Pracovní postup:

1) Ve vodní lázni šleháme žloutky a vejce s cukrem do husté pěny. Přidáme čokoládu, kterou rovněž rozehřejeme ve vodní lázni, a koňak a dobře promícháme. Vyjmeme z vodní lázně a zlehka vmícháme pevnou šlehačku. 2) Pěnu naplníme do skleněných pohárů a dáme do chladničky vychladit. Před podáváním ji ozdobíme šlehačkou nebo nastrouhanou čokoládou.