Čokoládový krém do cukroví

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(3 hlasy)

Ohodnotit recept

13× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do hrnce nalijeme vlažnou vodu, přidáme mléko, vanilkový cukr, mouku a rozšleháme metličkou. Za stálého míchání uvaříme hustou kaši a za občasného promíchání necháme vychladnout. Do kastrólku dáme kousek tuku a na mírném ohni rozpustíme. Stáhneme z ohně, přidáme rozlámanou čokoládu a vymícháme do hladka. Máslo rozšleháme, postupně zašleháme vychladlou kaši a nakonec vychladlou tekutou čokoládu. Podle chuti zašleháme moučkový cukr. Do krému můžeme zašlehat 1 - 2 lžíce rumu. Bílý krém: Uvařenou vychladlou kaši zašleháme do rozšlehaného másla, podle chuti zašleháme moučkový cukr a mandlové aróma.