Čejkovická vepřová játra

Autor receptu: Bagorz (56 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

80 g oleje
80 g žampionů (sterilovaných)
80 g anglické slaniny
600 g jater (vepřových)
1 dl bílého vína

Pracovní postup:

Z jater nakrájíme slabší plátky(2 na jednu porci), opepříme a vložíme na rozpálený olej(sádlo). Játra opečeme, přidáme žampiony a přilijeme víno. Necháme zredukovat. Hotová játra osolíme, klademe na teplý talíř, zdobíme hřebínkem slaniny a přelijeme šťávou se žampiony. Podáváme s dušenou rýží nebo se smaženýma hranolkama.