Čerstvé bigoli s kachním masem švestkami a jarní cibulkou

Autor receptu: Arrthurr (7 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Bigoli nebo čerstvé špagety uvaříme dle návodu a prudce v cedníku zchladíme. Na pánvi si rozpustíme máslo a vložíme na něj překrájené sušené švestky krátce orestujeme a přidáme švestková povidla, kůru z pomeranče i šťávu z jedné jeho půlky dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Po krátkém provaření vložíme těstoviny pořádně promícháme. Kachní prsíčko nasolíme a napepříme. Vložíme na rozpálenou pánev se sádlem a z obou stran prudce opečeme. Napřed stranu s kůží poté otočíme a vložíme do trouby rozpálené na 180C kde jej dopečeme dle velikosti. Nejlépe na úpravu medium. Po vytažení necháme chvilku odpočinout a nafilujeme. Takto upravené maso klademe na lůžko z těstovin a zasypeme jarní cibulkou. Dobrou Chuť