Plněné ořechové rohlíčky

Těsto: 350g hladké mouky, 150g krupicového cukru, 180g másla nebo Hery, 2 žloutky, 50g mletých ořechů Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, mleté ořechy, změklé máslo a žloutky. Vypracujeme těsto a dáme do lednice odpočinout. Na lehce pomoučněném vále vyválíme asi 5mm silný plát. Formičkou vykrajujeme rohlíčky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem (nebo na plech vymazaný tukem a poprášeným moukou) a pečeme v troubě předehřáté na 200°C - po chvilce mírně stáhneme na 180° a pečeme 10 až 12 minut. Po upečení necháme rohlíčky mírně zchladnout, opatrně s pomocí nože přendáme na tác a necháme v chladu odležet. Nádivka: 100g dětských piškotů,150g másla,100g mletých vlašských ořechů,3 lžíce rumu, 50g rybízové marmelády Piškoty nameleme nebo rozdrtíme, nasypeme do mísy a pokapeme rumem. Přidáme namleté ořechy, změklé máslo a důkladně promícháme. Krém dáme do cukrářského sáčku s větší hubičkou nebo použijeme kornout. Rohlíčky nejprve pomažeme marmeládou a pak nastříkáme do tvaru vlnovky krém. Poléváme čokoládovou polevou a ihned dáme do lednice ztuhnout. Po ztuhnutí dáme na chladné místo rozležet. Poleva: 100g čokoláda na vaření, 50g másla, 30g moučkového cukru, 1 lžičku rumu Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni, přidáme moučkový cukr, máslo a rum. Mícháme, než se spojí do hladké polevy. POZOR - NEVAŘÍME !!