Cupcake "Cukrová hora"

Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme změklé máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a vanilkový extrakt, promícháme aby se těsto spojilo. El.mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Na krém smícháme moučkový cukr, máslo pokojové teploty, citronové aroma a vanilkový extrakt a třeme vařečkou tak dlouho až je krém hladký, pak ho naplníme do cukrářského sáčku s hvězdicovou trubičkou a nastříkáme na cupcaky. Nakonec ozdobíme cukrovou vatou. Dávka je na 12 kousků.