Berounské koleno

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěné koleno nařízneme na více místech směrem ke kosti a pevnou nití svážeme, aby se při vaření nerozpadlo. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme 4 stroužky česneku, cibuli, zeleninu, koření a vaříme na mírném ohni podle velikosti asi 1-1,5 hodiny. koleno vyndáme, potřeme olejem, zbylým prolisovaným česnekem a na rozehřátém grilu grilujeme dokřupava asi 45 minut. Během grilování koleno otáčíme, potíráme olejem a lehce poléváme vývarem.