Grapefruit s mátovým dechem

Grapy oloupeme ostrým nožem, vč. bílé, pevně držící vrstvy. Odkapávající šťávu zachytáváme do předem připravené mísy. Oloupané ovoce nakrájíme na čtvrtiny a vložíme je do mísy se šťávou. Nahrubo nasekáme mátové lístky a přidáme ke grapům. Mísu zakryjeme a dáme alespoň na hodinu vychladit do chladničky. Okraje dezertních misek nebo sklenek omočíme v grapefruitové šťávě a pak ve třtinovém cukru. Podáváme v ozdobených miskách s plátkem pomeranče.