Jednoduchý segedínský guláš

Autor receptu: volcikova.jarmila (6 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Segedínský guláš z vepřového masa Nejprve si cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova na sádle (možné i na oleji) ve větším hrnci. Poté si umyjeme, očistíme a na menší kostičky nakrájíme maso, které přidáme do hrnce k cibuli. Až maso trochu zhnědne, osolíme, opepříme a přidáme koření a prolisovaný česnek. Dusíme v hrnci asi 5 minut a mezitím si trochu propláchneme zelí ve vlažné vodě, pokrájíme na větší kusy a přidáme do hrnce k masu. Dusíme v hrnci do změknutí masa asi hodinu a půl. Smetanu (min. 31% tuku, např. Kunín) smícháme s moukou a přidáme k masu. Dobrou chuť. :)