Vídeňský guláš s klobásou

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nakrájet maso i klobásy, půlkolečka cibule orestovat na oleji do tmavě hněda. Přidat maso, osolit a opepřit, zaprášit paprikou a za stálého míchání opékat. Do opečeného masa vmíchat protlak a krátce prohřát, zalít vývarem a dusit pod pokličkou za občasného míchání. Když je maso skoro měkké, přisypat klobásy a bez pokličky vařit, dokud hovězí nezměkne úplně. Dle potřeby guláš dosolit a dopepřit, je-li příliš řídký nechat v něm rozpustit střídku z bílého toastového chleba. Guláš nakonec ozdobíme vajíčkem vařeným nahniličku, kyselou okurčičkou a petrželkou.