Kompot hruškový

Nejdříve si připravte nálev. Vodu smíchejte s cukrem a přibližně 5 minut povařte. Až se cukr zcela rozpustí, přidejte citronovou šťávu a hřebíček. Celé hrušky nejprve oloupejte a kulatým vykrajovátkem z nich vykrojte středy. Hrušky vložte do připravovaného horkého nálevu, aby nezhnědly. Povařte je asi 5-15 minut, podle jejich tvrdosti. Potom hrušky z nálevu vyjměte a do středu každé z nich vložte půlku třešně. Postupně je naskládejte do zavařovacích sklenic a zalijte nálevem. Do každé sklenice ještě přidejte 2 hřebíčky. Nakonec sklenice pevně uzavřete víčkem a sterilujte asi 10 minut při 95 stupních.