Kompot z dýně s ananasem

Dýni oloupeme, vydlabeme semennou část a dužinu nakrájíme na menší kostky. Vložíme jí do 2 litrů studené vody s 3 hřebíčky a necháme několik hodin stát. Potom přidáme 2 nakrájené citróny na hrubší plátky i s kůrou, ale bez semen. Přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Vaříme necelých 10 minut, než zesklovatí. Kompot odstavíme, vyndáme hřebíčky a citróny. Hřebíček není dobré dávat do sklenic, je moc aromatický. Ponecháme-li v kompotě citron, tak obsah sklenice zbledne. Ochutíme 1 velkým ananasovým kompotem, nebo ananasovým aromem. Naplníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 80°C.