Kachna po šumavsku

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

60 g cibule v octě
petrželka
30 g hladké mouky
sůl
1 kachna
150 g šunky
kmín
pepř
125 ml bílého vína
150 g žampionů

Pracovní postup:

Kachnu osolíme, okmínujeme a upečeme. Upečenou vyjmeme, ze šťávy sebereme trochu sádla, dáme na ně smažit cibulky se žampiony, podusíme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou petrželku, jemně nakrájenou šunku a podle potřeby trochu šťávy z kachny. Kachnu směsí obložíme a podáváme s bramborami.