Hovězí maso dušené s houbami

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(5 hlasů)

Ohodnotit recept

22× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

trochu sádla
sůl (podle chuti)
špetka mletého pepře
2 - 3 špetky koření Zvěřina
600 g hovězího zadního masa
1 lžíce kukuřičného škrobu (nebo polohrubé mouky)
1 vrchovatá lžíce hřibů (sušených, drcených)
4 kuličky jalovce
1 cibule (menší)

Pracovní postup:

Cibuli drobně nakrájíme a na trošce sádla osmažíme dozlatova. Maso nakrájíme na menší kousky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na sádle z obou dvou stran osmažíme. Dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme osmaženou cibuli, jalovec, houby, koření, zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a dusíme asi 30 minut od varu. Sundáme poklici a šťávu zahustíme škrobem nebo moukou, rozmíchaným v trošce vody. Podle chuti dosolíme a dokořeníme.