Hořící kotlety

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do misky nalít olivový olej a worcester, přidat rozmarýn, špetku soli a pepře, rozmíchat. Kotlety po stranách párkrát naříznout, naklepat a potřít marinádou, nechat v chladu několik hodin proležet. Pokrájenou mrkev dát do osolené vroucí vody a 10 minut nechat povařit, pak vyndat a nechat okapat. Mrkev a kolečka cukety opéct na másle dozlatova, lehce osolit a opepřit. Proleželé kotlety opéct z obou stran, vyndat a rozdělit na talíře, každou kotletu polít 2 lžičkami alkoholu a zapálit. Příloha - opečená zelenina, může se dozdobit bylinkami.