Jelení kýta naložená na víně

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Odblaněnou kýtu naklepeme, protáhneme slaninou, zalijeme vínem a necháme na chladném místě 4 dny uležet. Každý den ji obracíme. Osolenou kýtu vložíme na pekáč, polovinu roztoku v němž byla kýta naložena, nalijeme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list, citron, několik zrnek pepře, hřebíček a pečeme. Při pečení poléváme máslem. Pečeme asi 3 hodiny, na závěr přidáme nastrouhanou chlebovou kůrku a zalijeme kysanou smetanou.