Mandlové mléko a jazýčky

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

MLÉKO Mandlové pyré, skořici, vanilku a zázvor umícháme s troškou mléka dohladka. Přidáme zbylé mléko a pomerančovou šťávu, zahřejeme a ochutíme medem. Rozdělíme do 4 sklenic (po 250ml) a posypeme strouhanými mandlemi. JAZÝČKY Bílky ušleháme do tuhého sněhu, přisypáváme cukr, vmícháme solamyl a 150g mandlí. Sněhové těsto naplníme do stříkacího sáčku s děrovanou trubičkou a na plechy s pečícím papírem nastříkáme asi 80 jazýčků. Posypeme je zbylými mandlemi a pečeme 20-25 minut na 160°C, necháme asi 1/2 hodiny chladnout. Na náplň ohřejeme karamelový sirup a rozpustíme v něm bílou polevu. Vmícháme kandované třešně a náplní slepíme vždy 2 jazýčky, necháme vychladnout.