Čínská zelenina se zázvorem

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2,5 cm zázvoru (čerstvě nastrouhaného)
1 lžička zázvoru (mletého)
450 g zeleniny (rozmrazené míchané)
120 g zelených fazolek (rozmrazených a nakrájených)
1 cibule (nakrájená na kolečka)
4 lžíce octa (sladového)
1 lžíce oleje (podzemnicového)
2 - 3 lžíce cukru (hnědého)
2 lžíce bramborového škrobu (solamylu)
4 lžíce sójové omáčky
150 ml vody

Pracovní postup:

Ve woku rozehřejeme olej, osmahneme na něm nastrouhaný zázvor, až začne vonět. Zázvor vyndáme na papírovou utěrku a necháme okapat. Teplotu snížíme a do woku dáme zeleninu s vodou. V míse smícháme cukr, škrobovou moučku, sladový ocet, sójovou omáčku a mletý zázvor. Teplotu zvýšíme a směs přimícháme do zeleniny, mícháme asi 1 minutu, až omáčka zhoustne. Do jídla přimícháme opečený zázvor a prohříváme ještě asi 2 minuty.