Vepřové nudličky s cizrnou a divokou rýží
30
2
5
Další fotografie
Skvělé Butter chicken
Perfektní rychlé, snadné a hlavně vydatné jídlo plné chutí a vůní.
Množství:
Pro 4 osoby
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
30 min.
PT30M
Vaření: 30 min. PT30M
Vaření: 30 min. PT30M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 600 g kuřecích prsních nebo stehenních řízků
- sůl
- pepř
- 1 lžička mletého chilli
- 1 lžička římského kmínu
- 1 bílá cibule
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
- 3 stroužky česneku
- 6 lžic másla
- 1 lžička kayenského pepře
- 2 lžičky kurkumy (kari)
- 1 lžička mleté skořice
- 200 ml smetany ke šlehání
- 400 g konzerva krájených rajčat nebo pyré (passaty), případně protlak
- 3 lžičky koření garam masala
- 1 lžička mletého kardamomu
- jasmínová rýže
Pracovní postup:
- Maso nakrájené na kousky osol, opepři, přidej chilli a kari, promíchej a nech 30 minut odpočívat v misce. Poté na troše másla osmaž do tmava a vyndej z hrnce.
- Do stejného hrnce přidej máslo a smaž cibuli. Během smažení přidej chilli, římský kmín, mletý (kayenský) pepř, nastrouhaný zázvor, propasírovaný česnek, skořici, kurkumu (kari), kardamom, sůl a koření Garam masala. Poté přidej rajčata (protlak), půl hrnku vody a smetanu, promíchej, provař, vrať zpět osmažené maso, promíchej a dalších 15 minut vař pod pokličkou.
- Na konci vypni plamen a přidej lžíci másla a pořádně promíchej a nech ještě 5 minut odpočinout.
Něco navíc:
Jako přílohu použij jasmínovou rýži a ozdob natrhaným koriandrem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!