Šunková tlačenka

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřové maso vařené do poloměkka vykostíme, odstraníme kůže a krájíme na kostky. Zcela měkké vařené vepřové kůže umeleme na stojku na jemno. Vývar z masa procedíme a zbavíme tuky, a dáme do nádoby s nakrájeným libovým masem, umletou vepřovou kůží, nastrouhanou cibulí, solí i kořením.Šunkovou tlačenku pak plníme do připravených obalů, zavážeme a vaříme při teplotě asi 90 stupňů 2,5 hodiny.