Špenátová polévka s parmazánem a krutony

Autor receptu: AngieHathaway (2 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očistěte si pórek a odkrojte povadlé části, zbytek nakrájejte na kolečka. Do hrnce dejte olej a pórek na něm orestujte. Přidejte litr zeleninového vývaru a nechte ho pár minut provařit. Do vývaru přidejte 4 kostky mražených špenátových listů a opět krátce povařte. Polévku sundejte z plamene a tyčovým mixérem vše rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, dvě třetiny nastrouhaného parmezánu, promíchejte, osolte, opepřete a ještě tři minuty provařte nad plamenem. Hotovou polévku podávejte s osmaženými kostičkami chleba.