Pečená kachní prsa na medové omáčce

Autor receptu: orlíček (133 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kachní prsa opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme, naložíme do medu rozmíchaného s rumem a sójovou omáčkou a necháme odležet v chladu do druhého dne. Pak marinádu z masa slijeme do kastrůlku a svaříme dohusta. Marinované maso vložíme do pánve s rozehřátým olejem (kůží dolů) a opečeme ho dorůžova a dokřupava. Maso otočíme, přidáme k němu oříšky a krátce opečeme. Pak vše vložíme do trouby vyhřáté na 120 ° a pečeme asi 15 minut (maso musí zůstat uvnitř růžové). Upečená prsa nakrájíme na plátky, rozdělíme je i s oříšky na talíře, podlijeme teplou medovou omáčkou a podáváme s uvařenými brambůrky posypanými jarní cibulkou.