Pečené jednohubky ze žampionů

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

pepř (bílý mletý)
1 lžička vinného octa
100 g okurek (salátovových)
50 g oliv (zelených)
50 g rajčat (sušených)
1 lžíce koriandru (čerstvého)
3 lžíce červené řepy (nakrájené mladé lístky)
3 lžíce cibulových klíčků
1 červená cibule (malá)
1 mrkev (větší)
1 rajče (velké)
12 žampionů (větších)

Pracovní postup:

Houby očistit, nožičky opatrně vylomit a kloboučky ještě trochu vydlabat. Žampiony rozložit na plech s pečícím papírem a zapékat asi 10 minut na 200°C. Mrkev oškrábat, propláchnout a nastrouhat najemno. Rajče nakránet na malé kostičky, oloupanou cibuli nasekat nadrobno. Vše promíchat a dochutit solí, pepřem a koriandrem, dát chladit. Sušená rajčata a olivy nasekat nadrobno a promíchat je. Okurku nastrouhat najemno, osolit, opepřit a dochutit vinným octem. Zapečené a vychladlé hlavičky žampionů lehce osolit a naplnit připravenými saláty. Ozdobit cibulovými klíčky nebo nakrájenými mladými lístky z červené řepy (ale není nutné - ozdobit jde dle vlastní fantazie).