Pečené koleno marinované přes noc

Autor receptu: Lucie 9 (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Koleno si den předem uvaříme.Dáme do kastrolu zalejeme vodou,přidáme sůl,bobkový list,nové koření a celý pepř.Vaříme cca hodinku a půl.Koleno vyjmeme a necháme vychladnout(vývar použijeme na polévku).Připravíme si marinádu z oleje,kečupu,česneku,grilovacího koření,rozmarýnu,soli,sladké papriky.Koleno nařežeme,aby marináda vnikla všude :o) Takto namarinované koleno v pekáči,zafólijujeme a necháme v chladu do druhého dne.Následující den si rozehřejeme troubu na cca 180 stupňů a koleno pečeme tak hodinku,hodinku a půl.Příloha knedlík a zelí,ale dá se jíst i jen s chlebem,křenem a hořčicí. Dobrou chuť