Recept Vánoční rybí polévka

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

petrželka
300 g kořenové zeleniny
sůl
kapr (hlava, jikry, mlíčí)
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
2 l vody
1 cibule
1 bobkový list
5 ks nového koření
5 ks pepře

Pracovní postup:

Ze všeho nejdříve vložíme do 1l studené vody rybí odřezky, koření, osolíme a uvaříme doměkka. Poté scedíme, rybí maso obereme a vykostíme. Nekrájíme nadrobno cibuli, osmahneme jí na másle a zasypeme moukou. Za stálého míchání připravíme cibulovou jíšku, kterou přelijeme 1l vody a dobře rozmícháme. Dále přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu a povaříme. K zeleninovému vývaru přidáme rybí vývar, jikry nebo mlíčí a maso. Vše společně krátce povaříme, podle chuti dosolíme a posypeme nakrájenou petrželkou.