Těstoviny s gorgonzolou a ořechy

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

a pepř, podle potřeby sůl
speck italský nebo tyrolský, 3 plátky
20 g máslo
50 g vlašské ořechy
jakékoli krátké, 400 g těstoviny
200 g gorgonzola
strouhaný sýr Gran Moravia, podle chuti

Pracovní postup:

Jemně nasekejte ořechy, odstraňte tvrdou kůrku gorgonzoly a nakrájejte. Uvařte těstoviny dle návodu v dostatečném množství vroucí osolené vody. Mezitím nakrájejte speck na proužky a osmahněte do křupava. Na další pánvi rozpusťte máslo, přidejte k němu gorgonzolu a slité těstoviny. Na mírném ohni průběžně míchejte, dokud se gorgonzola nerozpustí a dobře nepromísí s těstovinami. Pokud je třeba, přidejte trochu vody z těstovin a podle chuti opepřete. Nakonec přidejte ořechy a speck, promíchejte. Na talíři posypte nastrouhaným sýrem.