Čočková polévka s chlebovými krutony

Name: Čočková polévka s chlebovými krutony
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Čočka 250 g; Cibule 2 ks; Petržel 1 ks; Mouka hladká 3 plž; Vývar zeleninový 2 l; Mrkev 2 ks; Sůl; Pepř; Majoránka sušená 1 člž; Chléb; Párek 2 ks; Česnek 1 strouž.; Máslo 2 plž

Připravte si tradiční českou čočkovou polévku s chlebovými krutony. Recept vás zaručeně přesvědčí.

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Čočka 250 g
Cibule 2 ks
Petržel 1 ks
Mouka hladká 3 plž
Vývar zeleninový 2 l
Mrkev 2 ks
Sůl
Pepř
Majoránka sušená 1 člž
Chléb
Párek 2 ks
Česnek 1 strouž.
Máslo 2 plž

Čočka 250 g
Cibule 2 ks
Petržel 1 ks
Mouka hladká 3 plž
Vývar zeleninový 2 l
Mrkev 2 ks
Sůl
Pepř
Majoránka sušená 1 člž
Chléb
Párek 2 ks
Česnek 1 strouž.
Máslo 2 plž

Příprava

Čočku aspoň na 2 hodiny namočte.

Pak ji v hrnci zalijte vývarem, přidejte celou cibuli a mrkev, přiveďte k varu, pak stáhněte plamen a vařte 30–40 minut, až čočka změkne.

Vyjměte cibuli i mrkev a obojí vyhoďte.

Na másle osmahněte druhou, pokrájenou cibuli doměkka, zasypte ji moukou a umíchejte světlou jíšku.

Za stálého míchání ji přidejte do polévky, vsypte rovněž jednu nastrouhanou mrkev a nastrouhanou petržel a dalších 20 minut vařte.

Dochuťte solí, česnekem, majoránkou a pepřem.

Podávejte ozdobené čerstvou majoránkou, s kousky chleba a kolečky párku.

Čočku aspoň na 2 hodiny namočte.

Pak ji v hrnci zalijte vývarem, přidejte celou cibuli a mrkev, přiveďte k varu, pak stáhněte plamen a vařte 30–40 minut, až čočka změkne.

Vyjměte cibuli i mrkev a obojí vyhoďte.

Na másle osmahněte druhou, pokrájenou cibuli doměkka, zasypte ji moukou a umíchejte světlou jíšku.

Za stálého míchání ji přidejte do polévky, vsypte rovněž jednu nastrouhanou mrkev a nastrouhanou petržel a dalších 20 minut vařte.

Dochuťte solí, česnekem, majoránkou a pepřem.

Podávejte ozdobené čerstvou majoránkou, s kousky chleba a kolečky párku.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout