Borůvkový cheesecake

Name: Borůvkový cheesecake
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Americká
Ingredients: Cukr krupicový 300 g; Sušenky zázvorové 250 g; Borůvky 170 g; Sůl; Vejce 4 ks; Krémový čerstvý sýr 900 g; Máslo 5 plž

Náročné

Více než 60 minut

4/5

Americká

Dezert

Ingredience12 porcí

12 porcí

Cukr krupicový 300 g
Sušenky zázvorové 250 g
Borůvky 170 g
Sůl
Vejce 4 ks
Krémový čerstvý sýr 900 g
Máslo 5 plž

Cukr krupicový 300 g
Sušenky zázvorové 250 g
Borůvky 170 g
Sůl
Vejce 4 ks
Krémový čerstvý sýr 900 g
Máslo 5 plž

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Sušenky rozdrobte a smíchejte s máslem a 2 lžícemi cukru. Směs natlačte na dno dortové formy o Ø asi 24 cm.

Zapékejte 10 minut, nechte zchladnout. Teplotu v troubě snižte na 160 °C. Borůvky rozmixujte, propasírujte a smíchejte se 2 lžícemi cukru.

Smetanový sýr našlehejte se zbylým cukrem, špetkou soli a vejci. Směs nalijte na sušenkový základ.

Na něj dejte borůvkové pyré a v nepravidelných spirálách ho zamíchejte do sýrové směsi.

Formu postavte doprostřed pekáče, kolem nalijte vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy, a pečte 60 minut. Chlaďte přes noc.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Sušenky rozdrobte a smíchejte s máslem a 2 lžícemi cukru. Směs natlačte na dno dortové formy o Ø asi 24 cm.

Zapékejte 10 minut, nechte zchladnout. Teplotu v troubě snižte na 160 °C. Borůvky rozmixujte, propasírujte a smíchejte se 2 lžícemi cukru.

Smetanový sýr našlehejte se zbylým cukrem, špetkou soli a vejci. Směs nalijte na sušenkový základ.

Na něj dejte borůvkové pyré a v nepravidelných spirálách ho zamíchejte do sýrové směsi.

Formu postavte doprostřed pekáče, kolem nalijte vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy, a pečte 60 minut. Chlaďte přes noc.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout