Dvoupatrová pavlova

Name: Dvoupatrová pavlova
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Vaječný bílek 6 ks; Cukr krupicový 150 g; Cukr muscovado 150 g; Jablečný ocet 3 plž; Škrob kukuřičný 3 plž; Potravinářské barvivo; Vanilkový extrakt 2 plž; Smetana ke šlehání 4 ks; Borůvky 350 g; Maliny 350 g

Náročné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience1 porce

1 porcí

Vaječný bílek 6 ks
Cukr krupicový 150 g
Cukr muscovado 150 g
Jablečný ocet 3 plž
Škrob kukuřičný 3 plž
Potravinářské barvivo
Vanilkový extrakt 2 plž
Smetana ke šlehání 4 ks
Borůvky 350 g
Maliny 350 g

Vaječný bílek 6 ks
Cukr krupicový 150 g
Cukr muscovado 150 g
Jablečný ocet 3 plž
Škrob kukuřičný 3 plž
Potravinářské barvivo
Vanilkový extrakt 2 plž
Smetana ke šlehání 4 ks
Borůvky 350 g
Maliny 350 g

Příprava

Bílky vyšlehejte do polotuha, pak k nim postupně přidávejte oba cukry a ušlehejte dotuha. Nakonec přilijte ocet, vsypte kukuřičný škrob a vmíchejte pár kapek malinového barviva, aby směs jen lehce chytla růžovou barvu.

Z hmoty vytvarujte na plech vyložený pečicím papírem dvě kola: jedno asi jako mělký talíř a menší jako dezertní. Pečte cca tři čtvrtě hodiny až hodinu v troubě předehřáté na 120 °C. Sledujte, aby vám pavlova nehnědla – pokud chytá barvu, pootevřete dvířka trouby.

Pavlovy, které by měly mít křupavou krustu navrchu a měkký vnitřek, nechte zchladnout. Smetanu si postupně ušlehejte dotuha. Polovinou pomažte větší pavlovu, poklaďte polovinou ovoce, přiklopte druhou pavlovou, potřete zbylou šlehačkou a dozdobte ovocem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout