Dýňová laksa z Malajsie
Snadné
Více než 60 minut
2/5
Česká
Polévka
Ingredience1 porce
1 porcí
- Dýně máslová 1 kg
- Sůl
- Chilli paprička mletá 1 ks
- Pepř
- Olej olivový
- Chilli paprička 2 ks
- Zázvor
- Koriandr čerstvý 1 svaz.
- Česnek 3 strouž.
- Limetka 2 ks
- Kokosové mléko 800 ml
- Vývar kuřecí 300 ml
- Rybí omáčka 2 plž
- Nudle rýžové 200 g
- Řeřicha
- Dýně máslová 1 kg
- Sůl
- Chilli paprička mletá 1 ks
- Pepř
- Olej olivový
- Chilli paprička 2 ks
- Zázvor
- Koriandr čerstvý 1 svaz.
- Česnek 3 strouž.
- Limetka 2 ks
- Kokosové mléko 800 ml
- Vývar kuřecí 300 ml
- Rybí omáčka 2 plž
- Nudle rýžové 200 g
- Řeřicha
Příprava
1
Předehřejte troubu na 180°C. Dýni zbavte semínek, nakrájejte na osminy a rozložte je na plech. Posypte ji sušenou chilli papričkou podrcenou s trochou soli, pokapejte olejem a pečte 40 minut.
2
V mixéru nasekejte 2 čerstvé chilli papričky, česnek, zázvor a stonky koriandru. Přidejte 2 lžíce oleje, šťávu a nastrouhanou kůru z limet, rybí omáčku a vše rozmixujte na pastu.
3
V hrnci či woku rozpalte 2 lžíce oleje a krátce osmahněte pastu z mixéru. Přidejte kokosové mléko a vývar. Zmírněte oheň a povařte asi 15 minut. Ochutnejte a dolaďte. Vhoďte nudle a povařte je podle návodu na obalu (obvykle 1–2 minuty).
4
Polévku a pečenou dýni rozdělte do misek, ozdobte papričkou a řeřichou.
1
Předehřejte troubu na 180°C. Dýni zbavte semínek, nakrájejte na osminy a rozložte je na plech. Posypte ji sušenou chilli papričkou podrcenou s trochou soli, pokapejte olejem a pečte 40 minut.
2
V mixéru nasekejte 2 čerstvé chilli papričky, česnek, zázvor a stonky koriandru. Přidejte 2 lžíce oleje, šťávu a nastrouhanou kůru z limet, rybí omáčku a vše rozmixujte na pastu.
3
V hrnci či woku rozpalte 2 lžíce oleje a krátce osmahněte pastu z mixéru. Přidejte kokosové mléko a vývar. Zmírněte oheň a povařte asi 15 minut. Ochutnejte a dolaďte. Vhoďte nudle a povařte je podle návodu na obalu (obvykle 1–2 minuty).
4
Polévku a pečenou dýni rozdělte do misek, ozdobte papričkou a řeřichou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
