Kuřecí řízky zapečené s houbami

V pánvi rozpálím trochu oleje a opeču jemně naklepané a osolené řízky z obou stran. Zapékací mísu vymažu máslem a na dno položím opečené maso. V pánvi, kde jsem opékala maso, rozpustím lžíci másla a tukem poliju maso. Na vrstvu řízků rozložím houby, posolím je, případně přidám trochu kmínu a posypu polovinou strouhaného sýra. Dám zapéct na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 °C. Pak do pekáče vliju zakysanou smetanu, kterou jsem napřed zahustila lžící mouky. Posypu zbytkem sýra. Peču, až se smetana vsaje a sýr zezlátne. Nejvíc mi tyhle řízky s houbami chutnají s bramborovou kaší.