Obalované rybí filé s kaší a hráškem

Name: Obalované rybí filé s kaší a hráškem
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 250 g; Parmazán 80 g; Strouhanka 70 g; Citronová kůra 4 plž; Mouka hladká; Treska filet 4 ks; Brambory 1,5 kg; Česnek 4 ks; Vejce 2 ks; Zakysaná smetana 200 g; Sůl; Hrášek mražený 400 g; Pepř; Máta 1 hrs.

Snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 250 g
Parmazán 80 g
Strouhanka 70 g
Citronová kůra 4 plž
Mouka hladká
Treska filet 4 ks
Brambory 1,5 kg
Česnek 4 ks
Vejce 2 ks
Zakysaná smetana 200 g
Sůl
Hrášek mražený 400 g
Pepř
Máta 1 hrs.

Máslo 250 g
Parmazán 80 g
Strouhanka 70 g
Citronová kůra 4 plž
Mouka hladká
Treska filet 4 ks
Brambory 1,5 kg
Česnek 4 ks
Vejce 2 ks
Zakysaná smetana 200 g
Sůl
Hrášek mražený 400 g
Pepř
Máta 1 hrs.

Příprava

Na kaši dejte na 20 minut vařit brambory. Zatímco se vaří, nachystejte si rybu.

Troubu předehřejte na 220 °C.

V míse smíchejte strouhanku, sýr, citronovou kůru a 80 g másla.

Rybí filety z obou stran poprašte moukou, protáhněte vajíčkem, a pak obalte v sýrové strouhance.

Poté je vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut dozlatova.

Uvařené brambory sceďte, přidejte k nim 150 g másla a dobře prošťouchejte.

Poté vmíchejte zakysanou smetanu a vymačkaný pečený česnek.

Podle chuti osolte a opepřete.

Mražený hrášek dejte do vroucí vody a vařte ho 4 minuty, sceďte a spolu s nasekaným česnekem, máslem, kůrou z citronu a mátovými lístky rozmačkejte. Podle chuti osolte.

Podávejte společně: rybu s kaší a hráškem.

Na kaši dejte na 20 minut vařit brambory. Zatímco se vaří, nachystejte si rybu.

Troubu předehřejte na 220 °C.

V míse smíchejte strouhanku, sýr, citronovou kůru a 80 g másla.

Rybí filety z obou stran poprašte moukou, protáhněte vajíčkem, a pak obalte v sýrové strouhance.

Poté je vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut dozlatova.

Uvařené brambory sceďte, přidejte k nim 150 g másla a dobře prošťouchejte.

Poté vmíchejte zakysanou smetanu a vymačkaný pečený česnek.

Podle chuti osolte a opepřete.

Mražený hrášek dejte do vroucí vody a vařte ho 4 minuty, sceďte a spolu s nasekaným česnekem, máslem, kůrou z citronu a mátovými lístky rozmačkejte. Podle chuti osolte.

Podávejte společně: rybu s kaší a hráškem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout