Pstruh v sušené šunce s cuketovým salátem
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Grilování
Ingredience4 porce
4 porce
- Máslo 40 g
- Česnek 1 strouž.
- Pepř
- Sůl
- Pstruh celý 4 ks
- Rozmarýn čerstvý 4 snít.
- Citron 3 ks
- Šunka plátky 8 plát.
- Olej olivový 60 ml
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Cuketa 500 g
- Máta 1 hrs.
- Kopr 1 hrs.
- Máslo 40 g
- Česnek 1 strouž.
- Pepř
- Sůl
- Pstruh celý 4 ks
- Rozmarýn čerstvý 4 snít.
- Citron 3 ks
- Šunka plátky 8 plát.
- Olej olivový 60 ml
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Cuketa 500 g
- Máta 1 hrs.
- Kopr 1 hrs.
Příprava
1
V malé misce promíchejte máslo a česnek. Z jedné poloviny citronu nakrájejte kolečka. Pstruhy zevnitř osolte a opepřete, vložte do nich po kolečku citronu, snítku rozmarýnu a čtvrtinu česnekového másla. Každou rybu omotejte dvěma plátky sušené šunky a pokapejte olejem. Vymačkejte šťávu ze 2 citronů. Promíchejte ji s vinným octem, chilli a zbývajícím olejem. Osolte a opepřete. Cuketu nakrájejte pomocí škrabky na zeleninu na plátky a promíchejte ji se zálivkou. Nechte aspoň 10 minut odstát.
2
Mezitím rozehřejte gril a opečte na něm ryby z obou stran dozlatova, uvnitř musí být propečené. Na grilu opečte také zbývající citrony, rozdělené na klínky.
3
K cuketám přidejte nasekanou mátu a kopr, promíchejte a podávejte k rybám.
1
V malé misce promíchejte máslo a česnek. Z jedné poloviny citronu nakrájejte kolečka. Pstruhy zevnitř osolte a opepřete, vložte do nich po kolečku citronu, snítku rozmarýnu a čtvrtinu česnekového másla. Každou rybu omotejte dvěma plátky sušené šunky a pokapejte olejem. Vymačkejte šťávu ze 2 citronů. Promíchejte ji s vinným octem, chilli a zbývajícím olejem. Osolte a opepřete. Cuketu nakrájejte pomocí škrabky na zeleninu na plátky a promíchejte ji se zálivkou. Nechte aspoň 10 minut odstát.
2
Mezitím rozehřejte gril a opečte na něm ryby z obou stran dozlatova, uvnitř musí být propečené. Na grilu opečte také zbývající citrony, rozdělené na klínky.
3
K cuketám přidejte nasekanou mátu a kopr, promíchejte a podávejte k rybám.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
