Zabíjačkový guláš

Name: Zabíjačkový guláš
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 5 ks; Sádlo 1 plž; Vepřová krkovice na plátky 1 kg; Mouka hladká 1 plž; Vepřová směs jater, ledvin a srdcí 750 g; Paprika mletá sladká 2 člž; Vývar vepřový; Sůl; Kmín celý 1/2 člž; Majoránka sušená 1 plž; Česnek 2 strouž.; Chléb; Pepř

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Cibule 5 ks
Sádlo 1 plž
Vepřová krkovice na plátky 1 kg
Mouka hladká 1 plž
Vepřová směs jater, ledvin a srdcí 750 g
Paprika mletá sladká 2 člž
Vývar vepřový
Sůl
Kmín celý 1/2 člž
Majoránka sušená 1 plž
Česnek 2 strouž.
Chléb
Pepř

Cibule 5 ks
Sádlo 1 plž
Vepřová krkovice na plátky 1 kg
Mouka hladká 1 plž
Vepřová směs jater, ledvin a srdcí 750 g
Paprika mletá sladká 2 člž
Vývar vepřový
Sůl
Kmín celý 1/2 člž
Majoránka sušená 1 plž
Česnek 2 strouž.
Chléb
Pepř

Příprava

Jemně pokrájené cibule opečte na sádle dozlatova. Přidejte mouku a po chvíli i vepřové maso, očištěné vnitřnosti a chvíli opékejte, aby se maso zatáhlo. Zaprašte mletou paprikou a za občasného míchání a mírného podlévání vývarem duste do poloměkka.

Pak zalijte vývarem, aby maso bylo potopené, osolte, opepřete, přidejte utřený česnek, kmín a majoránku. Vařte hodinu do změknutí a zhoustnutí. Podávejte s kolečky cibule a chlebem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout