6.4K čtenářů
Telecí roláda s mletým masem
2 h
Redakce Recepty.eu
Telecí roláda s mletým masem
- Telecí maso rozklepeme na plát, osolíme a opepříme. Do mletého masa přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli, strouhanku, vejce a směs podle chuti osolíme a opepříme.
- Mletou směs rozprostřeme na plát telecího, srolujeme a omotáme nití.
- Roládu dáme na pekáč, potřeme máslem a dáme péct do horké trouby. Během pečení přeléváme vývarem.
- Upečenou roládu vyjmeme a dáme do tepla. Solamyl rozmícháme ve smetaně a přidáme k výpeku. Necháme ho přejít varem a dochutíme.
- telecí maso (pečeně)
- sůl
- pepř (mletý)
- mleté maso (mix)
- vejce
- cibule
- petrželová nať
- strouhanka
- máslo
- 250 ml vývar
- 110 ml smetana
- lžíce solamyl
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Kuřecí roláda s mletým masem
Mleté maso smícháme v míse s na kostky nakrájenou paprikou plníme a pomocí kuchyňské nitě svážeme a vytvoříme tak rolády
Králičí roláda z mletého masa
Mleté maso osolíme, opepříme, vmícháme citrónovou šťávu Zavineme do rolády a řádně upevníme v alobalu.
Kuřecí roláda s mletým hovězím masem
Poté v míse smícháme mleté maso se sojovou omáčkou, vrstvíme na rozklepané kuřecí předem také osolené maso
Roláda z mletého masa se sardelovou pastou
Mleté maso vložíme do mísy, opepříme, osolíme, přidáme Mezitim maso podléváme masoxem s vodou, roládu kontrolujeme
Mletá roláda s mrkví
Na plech rozložíme šunku, na ni mletou směs a zavineme Roládu pečeme na 180°C asi hodinu.
Telecí roláda se zeleninou
Telecí plátek naklepeme, kraje nařežeme a osolíme. Společně rozmícháme a rozetřeme na maso.
Telecí roláda se zeleninou
Maso si nakrojíme do obdélníku, naklepeme, potřeme Na maso dáme plátky šunky, nádivku a zabalíme, zavážeme
Telecí roláda se špenátem
Maso omyjeme, rozklepeme na plát a potřeme ho špenátem Pečeme asi hodinu a podle potřeby občas maso podlijeme
Trojbarevná telecí roláda
Maso opláchneme, osušíme a upravíme z něj plát, který Vše osolíme, opepříme, svineme a roládu převážeme nití
Sváteční roláda z mletého masa s vejcem a slaninou
Mleté maso promícháme s vejci, česnekem, pokrájenou Při pečení roládu poléváme výpekem.
Roláda z mletého v kuřecím mase
Mleté maso osolíme, opepříme a promícháme s jedním Ten položíme na plátky naklepaného kuřecího masa a