Prémiový obsah
★★★★★
44.2K čtenářů
Telecí ragu
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Telecí ragu
- Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme, opepříme a okořeníme kari kořením.
- Přidáme nasekanou petrželovou nať, krátce osmahneme, zaprášíme moukou, promícháme, podlijeme vývarem a přikryté na mírném ohni dusíme téměř doměkka.
- Potom přidáme kousky oloupaných rajčat, kousek salátové okurky nakrájené na plátky a asi 15 dodusíme.
- Pak zalijeme smetanou.
- telecí maso
- olej
- sůl
- pepř (mletý)
- cibule
- petrželová nať
- mouka (hladká)
- vývar (nebo bujón masox)
- rajčata
- okurka (salátová)
- smetana
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Pikantní telecí ragú
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli, feferonky na kolečka. Očištěný zázvor nastrouháme najemno. Rajčata
Pennette rigate s telecím ragú
Neskáme karotku a řapík nadrobno a společně s česnekem a nakrájenou cibulí osmahneme na oleji, Přidáme
Telecí ragú
Maso nakrajame na kusky, salotky a cesnak osupeme. V kastrole rozohrejeme maslo s olejom a maso dobre
Ragú z květáku
Vývar přivedeme k varu a uvaříme v něm květák. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a připravíme
Rajčatové ragú
Hřiby namočíme den předem do mléka. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kolečka. Okurku oloupeme, rozpůlíme
Houbové ragú
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli
Rybí ragú
Rybí filety nakrájíme na větší kostky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli oloupeme a nakrájíme
Hovězí ragú
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Zeleninu si také orestujeme a přidáme do
Populární
- Rozlítaný ptáček
- Telecí medailonky
- Dušené telecí maso na česneku
- Přírodní telecí řízek
- Frankfurtská telecí pečeně
- Přírodní telecí řízky s hořčicí
- Máslový sekaný řízek
- Klopsy na smetaně
- Telecí s rýží
- Dušené telecí maso s mrkví
- Řízek zapečený se sýrem
- Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Komentáře
JanaTeleci ragu