Telecí závitky se šunkou
- Telecí řízky otřeme vlhkou utěrkou, odblaníme a na okrajích nařízneme, naklepeme je, po obou stranách osolíme, potřeme sardelovou pastou a poklademe je šunkou nebo oloupaným salámem.
- Dobře zabalíme a zavážeme nití nebo spojíme kovovou jehlou.
- Opečeme na másle, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
- Hotové závitky vyjmeme, zbavíme nití nebo jehly a zaprášíme šťávu.
- Mouku nasypeme do vydušené šťávy, promícháme, zalijeme ji vodou a necháme povařit.
- Dokořeníme, vložíme závitky zpátky ohřát a podáváme s bramborovými kroketami nebo s vařenými bramborami.
- 4 telecí řízky z kýty
- sůl
- sardelová pasta
- 100 g šunka (nebo šunkový salám)
- 40 g máslo
- 10 g mouka (hladká)
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Telecí závitky
Telecí řízky lehce naklepeme a po vnitřní straně je položíme plátek slaniny a vejce a pak maso zavineme a závitky
Závitky se šunkou
Závitky vložíme do zapékací mísy a zalijeme smetanou Zapečené závitky podáváme se zeleninovým salátem nebo
Telecí Gordon se sýrem a šunkou
Na každý položíme plátek šunky a ementálu, posypeme
Telecí řízek se šunkou a hráškem
Z telecího masa nakrájíme čtyři řízky, které naklepeme Zvlášť upečeme volská oka, které posypeme šunkou pokrájenou
Telecí řízky zapečené se šunkou
V témž másle rychle opečeme plátky šunky. máslem, vložíme do ní řízky a na každý položíme plátek šunky
Telecí roláda se šunkou a s vejci
náplň: Na másle krátce opečeme na kostičky nakrájenou šunku
Telecí kapsa se šunkou a broskví
Telecí řízky rozklepeme na tenčí široké pláty, na každý položíme plátek šunky.
Telecí závitky s mrkví
Na každý kousek položíme plátek šunky a uvařenou mrkev
Telecí špenátové závitky
Stočíme do závitků a převážeme nití. Hotové závitky krájíme na plátky, přelijeme je výpekem
Telecí závitky s nivou
V hrnci rozehřejeme olej a závitky na něm opečeme ze Měkké závitky vyjmeme z omáčky a udržujeme teplé.
Telecí roláda se špenátem, šunkou a sýrem
naklepeme na roládu, osolíme, opepříme, poklademe šunkou