Prémiový obsah ★★★ 5.5K čtenářů Přidat komentář

Zadělávané telecí s květákem

1 h 20 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Zadělávané telecí s květákem

  1. Telecí maso omyjeme, nakrájíme na kostky, vložíme do vařící osolené vody, přidáme nakrájené houby a petržel, cibuli a uvaříme doměkka.
  2. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou postupně zředíme prochladlým vývarem z masa, rozšleháme, okořeníme muškátovým květem a důkladně povaříme.
  3. Květák očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka.
  4. Omáčku zředíme smetanou, přidáme maso, uvařené růžičky květáku, osolíme a ještě krátce povaříme.
  5. Podáváme s knedlíkem.
  • 400 g telecí maso (plec)
  • sůl
  • hrst žampiony
  • 1 ks petržel
  • 1 ks cibule
  • 40 g máslo
  • 50 g mouka (hladká)
  • 100 ml smetana
  • 1/2 květák (menší)
  • muškátový květ

Jemný tvaroh

Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.

Zadělávané telecí
105
Vareni.cz
★★★

Zadělávané telecí

K zadělávanému telecímu podáváme rýži nebo těstoviny

Zadělávané jehněčí
11.7K
1
Kuchař Berda
★★★

Zadělávané jehněčí

Maso opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na úhledné kousky. V hrnci rozehřejeme kousek másla, vložíme

Zadělávané kedlubny
21.4K
Kuchař Berda
★★★

Zadělávané kedlubny

Kedlubny očistíme, nakrájíme na plátky, podlijeme trochou vařící osolené vody a dusíme téměř doměkka.

Zadělávaná mrkev
2.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Zadělávaná mrkev

Mrkev nakrouháme na kolečka a orestujeme na oleji, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Mouku rozmícháme

Zadělávaný králík
1.4K
Redakce Recepty.eu

Zadělávaný králík

K poloměkkému masu přidáme květák rozebraný na růžičky

Zadělávaná čočka
14.8K
Redakce Recepty.eu

Zadělávaná čočka

Čočku umyjeme a na několik hodin namočíme do studené vody, přidáme bobkový list a vaříme. Z tuku a mouky

Zadělávané fazole
13.5K
Kuchař Berda
★★★

Zadělávané fazole

Fazole namočíme do studené vody a necháme je přes noc. Pak přidáme bobkový list a pepř a vaříme doměkka

Zadělávaný květák
75
Vareni.cz
★★

Zadělávaný květák

Květák očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky a Zadělávaný květák servírujeme s brambory nebo rýží.

Květák zadělávaný
11
Vareni.cz
★★★

Květák zadělávaný

Zadělávaný květák už jen prohřejeme. Zadělávaný květák podáváme s vařenými brambory.

Zadělávané telecí na kari
57
Vareni.cz

Zadělávané telecí na kari

Telecí plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky Zadělávané telecí na kari s květákem, mrkvičkou a hráškem

Zadělávané dršťky
507
redakceTerka
★★★

Levné zadělávané dršťky

Dršťky zalijeme vodou a uvaříme je doměkka, poté je nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném oleji opečeme

Levné zadělávané držťky
338
redakceTerka

Levné zadělávané držťky

Omyté dršťky uvaříme doměkka, necháme je vychladnout a pak je nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme