Prémiový obsah
★★★
7.1K čtenářů
2 h 20 m
Kuchař Berda
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Maso nakrájené na kostičky opečeme na oleji doměkka. Okořeníme muškátovým květem a podlijeme trochou
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao, nakonec sníh z bílků. Těsto
Mnoho kuchařinek jistě dělá maso v alobalu spolu s brambory. Já to dělám v sáčku na pečení a můžete ho
Z magi, worchestru a kari uděláme marinádu, do které naložíme kuřecí maso (nejlépe přes noc). Na troše
Kuřecí řízky nakrájíme na kostičky, v misce je osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením. Necháme
Na oleji na pánvi zpěníme cibulku, poté přidáme prolisovaný česnek, na kostky nakrájenou očištěnou papriku
Lžíci mouky, lžíci cukru a rozdrobené droždí dáme do hrnečku společně s vlažným mlékem. Necháme vzejít
V míse smícháme najemno nakrájenou cibuli, olej, omáčku, sůl, pepř, vejce a podravku. Přidáme na plátky
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme
Cibuli nakrájíme nadrobno a smažíme ji na oleji asi 2 minuty. Poté přidáme na plátky nakrájený česnek
Na másle osmahneme nadrobno nkarájenou cibuli. Přidáme hrst mouky a necháme zezlátnout. Poté přidáme
Na lák si svaříme vodu, ocet a koření. Okurky si na chvilku namočíme do vody, aby se nám lépe očistili