Prémiový obsah
★★★
4.2K čtenářů
Klobása zapečená se švestkami
45 m
Kuchař Berda
Klobása zapečená se švestkami
- Formičky vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
- Na oleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, švestky, nakrájenou klobásu, podlijeme vývarem a mícháme, dokud se všechna tekutina neodpaří.
- Na dno každé misky položíme kolečko tvarůžku a přidáme tři švestky s podušenou cibulí a česnekem.
- Přiklopíme zbylými tvarůžky a zalijeme vejci rozmíchanými se zakysanou smetanou a solí.
- Nakonec posypeme strouhaným sýrem.
- Takto nachystané formičky pečeme v troubě asi 25 minut při 180 °C.
- Hotové necháme krátce zchladnout, poté okraje uvnitř misek objedeme kulatým nožem a pokrm vyklopíme na talíř.
- Podáváme s různě upravenými bramborami.
- 200 g klobásy
- 8 ks tvarůžek
- 1 ks cibule
- 12 ks švestky (sušené)
- 100 ml vývar (bujón)
- 2 stroužek česnek
- 2 ks vejce
- 2 lžíce smetana (zakysaná)
- 2 lžíce olej
- sůl
- tuk (na vymazání)
- strouhanka
- 200 g sýr (strouhaný)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Zapečená rajčata plněná klobásou
Potom rajčata jemně osolíme, opepříme, klobásy vymačkáme
Fritatta s klobásou
Rajčata a klobásu nakrájíme a rozdělíme také, na pánvi smažíme první polovinu vajec a nahoru rozprostřeme klobásu
Špíz s klobásou
Klobásy a svlékací párky nakrájíme asi na 1 cm silná potřeme olejem a střídavě na ně napichujeme kolečka klobásy
Pikantní klobásy
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Pak přidáme rajčatový protlak a vodu, utřený česnek a feferonku
Kyselica s klobásou
orestujeme na tuku a přidáme nakrájenou cibuli, žampiony a klobásu
Brambory s klobásou
Očištěné , nakrájené brambory a nakrájenou klobásu Můžeme připravit i bez klobásy.