Prémiový obsah
★★★
5.4K čtenářů
Párková tlačenka s bylinkami
1 h
Kuchař Berda
Párková tlačenka s bylinkami
- Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a vložíme do nožového mixéru.
- Maso osolíme, opepříme, přilijemesmetanu, přidáme vejce a škrobovou moučku a vše rozmixu-jeme na hladkou hmotu, do které na závěr vmícháme třetinu provensálských bylinek.
- Párky oloupeme, nakrájíme na kostičky a vmícháme do masové směsi.
- Na pracovní plochu rozprostřeme plát alobalu, posypeme ho zbylými sušenými bylinkami a navršíme na ně připravenou směs
- Alobal stočíme a pevně utáhneme jako bonbon.
- Položíme ho na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 120 °C a pečeme asi 45 minut.
- Pak troubu vypneme a váleček s tlačenkou v ní necháme ještě hodinu.
- Po vyjmutí z trouby uložíme tlačenku do druhého dne v chladničce, pak ji rozbalíme a nakrájíme na plátky.
- Upravíme je na talíře, obložíme listy salátu a podáváme s chlebem nebo pečivem.
- 300 g kuřecí prsa
- 4 pikantnější párky
- 150 ml smetana (ke šlehání)
- 1 vejce
- lžíce škrobová moučka
- lžíce provensálské bylinky (sušené)
- mletý pepř (bílý)
- sůl
- salát
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Párková pizza
Na rozválené listové těsto klademe na kolečka nakrájená rajčata. Cibuli zpěníme na oleji a přidáme na
Vaječná tlačenka
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, scezenou zeleninu, cibuli a salám nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu
Levná párková polévka
Cibuli nasekáme na jemno a zpěníme. Přidáme červenou papriku, nakrájené párky a osmažíme. Zaprášíme moukou
Pikantní párková pomazánka
Párky oloupeme a umeleme najemno. Přidáme majonézu rozmíchanou se smetanou, kečup, mleté chilli a nadrobno
Brambory s párkovým ježkem
Brambory dobře opereme ve studené vodě, uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Pak je podélně
Zeleninová tlačenka s vejci
Vejce si uvaříme natvrdo a necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme. V misce vajíčka smícháme s hořčicí
Domácí zabijačková tlačenka
Maso, kůže, zeleninu, masox a koření vaříme v tlakovém hrnci cca 45 minut. Po zchladnutí maso vyjmeme
Pestrobarevná vajíčková tlačenka
Želatinu rozmícháme ve 250 ml vody a necháme odstát, masox povaříme ve vodě (300 ml) a přidáme k želatině
Domácí pikantní tlačenka
Maso, droby i nožky uvaříme, obereme, pokrájíme na kousky, svalovinu z nožek jemně umeleme a vše promícháme
