Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Potom na želatinu do misky (formičky) klademe kousky masa
Všechny uzeniny nakrájíme na stejně velké kousky nebo plátky. Naservírujeme na talíř společně se zeleninou
oloupeme, nakrájíme na plátky nebo na kostičky, vařené maso Všechny uzeniny a maso opečeme zvlášť na oleji nebo
Špekáčky oloupeme a nakrájíme na kolečka asi 8 mm silná. Cibuli nakrájíme na kolečka a sýr nakrájíme
Z listového těsta vyválíme placku a potřeme ji plnotučnou hořčicí. Na ni poklademe plátky salámu, plátky
Svazek kerblíku nadrobno nasekáme, dáme do varu a přivedeme k varu. Z camembertu odkrojíme kůrku s plísní
Uložíme je na mísu, na které je vrstva ztuhlého aspiku Šunku zalijeme průzračným vlažný aspikem a necháme
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme dozlatova. Přidáme obě papriky, krátce orestujeme, zasypeme
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, vložíme na studenou pánev a rozehřejeme. Přidáme na kolečka nakrájené
Do mísy dáme na kostky nakrájenou šunku a přidáme na kostečky nasekanou mrkev. Dále vmícháme kukuřici
V litru vody svaříme koření s octem a solí, poté necháme trochu vychladnout a vmícháme želatinu. Do malých