Houbová omeleta
- Houby a klobásu nakrájíme na malé koustičky nebo na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme a smícháme se solí.
- V pánvi rozpálíme olej a nejdříve orestujeme houby, pak přidáme klobásu a cibuli a když začne zlátnout, vložíme česnek, protlak a lístky tymiánu.
- Promícháme, přilijeme trochu vývaru a podusíme.
- Vejce po dvou rozšleháme se solí a nalijeme je na rozehřátou pánev lehce vytřenou olejem.
- Když vejce začnou tuhnout, omeletu opatrně otočíme a také z druhé strany ji opečeme - tentokrát již trochu kratší dobu.
- Hotovu omeletu opatrně sesuneme na talíř, naplníme ji horkou houbovou náplní, přehneme ji na polovinu a podáváme se zeleninou.
- 8 vejce
- 250 g klobása (ostravská)
- 120 g žampióny
- 120 g hlívy ústřičné
- 50 ml vývar (bujón)
- 2 cibule
- 2 stroužek česnek
- 2 lžíce protlaku
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička lístek tymián
- sůl
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Houbová omeleta
Očištěné houby a česnek nakrájíme na plátky, cibulku na kolečka. Rozehřejeme olej a houby společně s
Houbová omeleta
rozkvedlanými vejci s mlékem, solí a z jedné strany omeletu upečeme.Hotovou omeletu vyklopíme na talíř, posypeme
Houbová omeleta
Připravíme si vaječnou omeletu. Houbovou omeletu podáváme jako chuťovku nebo hlavní
Caprese omeleta
Vejce rozmícháme se špetkou soli a pepře. Nalijeme na rozpálenou pánev s olejem a poklademe plátky mozzarelly
Omeleta s čedarem
Pomocí vařečky omeletu srolujeme a postup zopakujeme na přípravu další omelety.
Chalupářská omeleta
Na větší pánvi rozpálíme olej a smažíme omeletu pod
Italská omeleta
Zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme, poté ji přesuneme do mísy
Omeleta se sýrem
V míse si rozšleháme vejce, přidáme špetku soli a pepře. Na pánvi rozehřejeme máslo. Vlijeme vaječnou