30.8K čtenářů Přidat komentář

Brněnská svíčková

1 h 30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Brněnská svíčková

  1. Bifteky jemně naklepeme klouby prstů, potřeme sardelovou pastou a opepříme. Čtyři cibule nakrájíme na kolečka.
  2. Do porcelánové mísy vložíme dva bifteky, poklademe nakrájenou cibulí, na cibuli dáme další bifteky a takto postupně vše navršíme. Maso necháme v chladnu odležet do druhého dne.
  3. Druhý den odstraníme z odleželých bifteků cibuli. Nakrájíme zbylé dvě cibule, zpěníme na oleji s máslem a bifteky se sardelkami na tom po obou stranách opečeme.
  4. Bifteky posypeme strouhaným křenem, ozdobíme proužky barevné papriky a podáváme s opékanými bramborami.
  • 8 bifteků
  • 6 cibule
  • sůl
  • černý pepř (drcený)
  • sardelová pasta
  • 2 lžíce olivový olej
  • 1 lžíce máslo
  • 2 lžíce křen (strouhaný)
  • barevné paprika

Připálené mléko

Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.

Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.

Brněnský vrabec
31.1K
Kuchař Berda
★★★

Brněnský vrabec

Maso nakrájíme na kostky a dáme do pekáčku. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k

Brněnské tvarohové buchty
19.8K
Kuchař Berda

Brněnské tvarohové buchty

Z mouky, vajec, mléka, cukru, tuku a soli připravíme obvyklým způsobem kynuté těsto. To necháme vykynout

Brněnský bažant na víně
11.6K
Kuchař Berda
★★★

Brněnský bažant na víně

Dobře očištěného bažanta vykostíme a rozdělíme na porce. Do každé vložíme slaninu a cibuli. Osolíme,

Brněnské vepřové kotlety
119.1K
Redakce Recepty.eu

Brněnské vepřové kotlety

Cibuli a česnek oloupeme. Cibule spaříme vařící vodou a necháme je v ní 5 minut. Potom je opláchneme

Brněnský okurkový salát
9.7K
Kuchař Berda
★★★

Brněnský okurkový salát

Okurku a jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Ze smetany, soli, drobně pokrájeného kopru a citrónové

Kakaové eskymo řezy
17.4K
Kuchař Berda
★★★★

Brněnské kakaové řezy

Do mísy prosejeme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva, přidáme ořechy, rozpuštěné máslo, mléko, celá

Brněnské plněné řízky
35.8K
Redakce Recepty.eu
★★★

Brněnské plněné řízky

Řízky odblaníme, naklepeme a osolíme. Na tuku opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme hrášek a 1 vejce

Brněnská houbová polévka
11.9K
Kuchař Berda
★★★

Brněnská houbová polévka

Na rozpáleném sádle zpěníme cibulku, přidáme mletou papriku, houby nakrájené na plátky a dochutíme solí

Svíčková bez zahuštění
372
tetalenka
★★★

Svíčková bez zahuštění

Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme

Falešná svíčková
4.1K
1
nikolka
★★★★

Falešná svíčková

Slaninu nadorbno a maso na kousky osmahneme ze všech stran v hrnci na oleji. Kořenovou zeleninu a cibuli

Česká svíčková
505
nikolka
★★★

Česká svíčková

Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme

Babiččina svíčková
809
tetalenka
★★★

Babiččina svíčková

Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku. Poté vyjmeme, do kastrólu vložíme