Prémiový obsah
★★★
71.4K čtenářů
Hanácký biftek
1 h 30 m
Kuchař Berda
Hanácký biftek
- Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a jemně potřeme chilli omáčkou.
- Můžeme posypat i grilovacím kořením.
- Plátky masa poklademe na vymazaný pekáč a na každý z nich položíme několik koleček salámu a plátky anglické slaniny.
- Takto připravené maso zalijeme lečem, posypeme hrubě nastrouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou.
- Pekáč vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 180 °C necháme asi 50 minut dozlatova zapéct.
- vepřové maso (krkovice)
- sůl
- pepř
- koření (grilovací)
- omáčka (chilli)
- salám (šunkový)
- slanina (anglická)
- lečo (sterilované)
- sýr (tvrdý)
- smetana (na šlehání)
- tuk
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Hanácké bifteky
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme chilli omáčkou a posypeme grilovacím kořením (nebo paprikou
Hanácké koláčky
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme vykynout, poté rozválíme na plát a vykrájíme čtverečky, které
Hanácké koláče
Těsto: Do mouky přidáme cukr, rozpuštěný tuk, droždí, vejce, sůl, vlažné mléko a vypracujeme tužší těsto
Hanácká syrnica
Do hrnce nalijme mléko a vodu, přidáme kmín a rozdrobený sýr a za stálého míchání necháme na mírném ohni
Hanácká pomazánka
Sardinky utřeme s máslem, nastrouháme vejce, sýr a cibuli (tu můžeme jemně nasekat) a vše společně vymícháme
Pravý Hanácký salát
Očištěné zelí nakrouháme na jemné proužky, spaříme vroucí vodou a zákapneme octem. Necháme okapat, přidáme
Biftek na houbách
Hovězí maso osolíme a opepříme. Grilujeme z obou stran a maso dáme stranou. Houby orestujeme na másle
Biftek na houbách
Maso nakrájíme na medailonky, lehce naklepeme. Potéosolíme, opepříme a grilujeme. Nakrájené houby restujeme
Biftek v marinádě
Všechny suroviny dobře smícháme. Maso vložíme do hluboké misky a přidáme marinádu. Na noc maso uložíme
Tatarský biftek
Správně se tatarák připravuje tak, že se maso škrábe. Ale můžeme je umlít v masovém mlýnku. Do masové
Hovězí biftek
Porce masa naložíme do oleje ochuceného pepřovým kořením a solí. Necháme 3 hodiny marinovat. Poté rozpálíme
Biftek na pepři
Brambory ve slupce pečlivě omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme do trouby na plech vyložený pečícím papírem
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou
Komentáře
Ilona KučerováDobrý den, děkuji za Vaše velmi přínosné a
praktické stránky, jen si myslím, že by většina
Vašich příznivců uvítala, pokud byste uváděly
jednotové recepty s obrázky ve formátu, který
by šel vytisknout a každý by měl barevnou a nekonečnou kuchařku. s pozdravem IlonaReakce
- Kuchař Berda @petr-berda
Dobrý den,
díky za postřeh, pokud nám budete ke každému receptu fotografie dodávat, rádi je budeme uveřejňovat ;-)