Prémiový obsah
★★★
3.5K čtenářů
Medailonky z panenky se špenátem
45 m
Redakce Recepty.eu
Medailonky z panenky se špenátem
- Panenku osolíme a opepříme a pečeme na oleji při 200°C asi 25 minut (buď na pánvi nebo v troubě).
- Sádlo rozpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova.
- Cibuli osolíme, pak zaprášíme moukou a za stálého míchání osmahneme jíšku. Potom vlijeme mléko, stále mícháme, abychom jíšku nepřipálili, přidáme rozmražený špenát a za stálého míchání prohříváme.
- Česnek oloupeme a prolisujeme do špenátu. Podle chuti osolíme, opepříme a až špenát probublává, vmícháme do něj rozmíchané vejce a ještě asi 5 minut vaříme.
- Upečenou panenku nakrájíme na medailonky a servírujeme se špenátem. Můžeme přidat i uvařený brambor.
- 500 g vepřové maso (panenka, vepřová)
- olej
- 450 g špenát (mražený)
- 2 lžíce mouka (polohrubá)
- 2 ks vejce
- 100 ml mléko
- 1 ks cibule
- 4 stroužek česnek
- sůl
- pepř
- 2 lžíce sádlo
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Medailonky z vepřové panenky
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a panenky na ní zprudka
Grilované medailonky z panenky
Medailonky opečeme na rozpáleném grilu.
Medailonky z panenky na houbách
oleje, vložíme osolenou a lehce opepřenou, nakrájenou panenku vyskládáme houby, pokapeme smetanou a na ně položíme panenku
Smažené medailonky z panenky
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a opatrně naklepeme Na rozpáleném oleji poté panenku osmažíme z každé strany
Grilované medailonky z vepřové panenky
Příprava marinády: V misce smícháme rum, s rozpuštěným medem, vodou, olejem, prolisovaným stroužkem česneku
Vepřová panenka se špenátem
Maso omyjeme, zbavíme blanek a ostrým nožem panenku Špenát smícháme s prolisovaným česnekem a naplníme
Panenka s tvarůžkovým špenátem
Vepřovou panenku orestujeme vcelku. Špenát restujeme na oleji, ochutíme solí, pepřem a
Vepřová panenka na špenátu
Osmahneme cibulku, na ní podusíme nakrájený špenát, panenku..
Vepřové medailonky se žampiónovým špenátem
Vepřové panenky omyjeme, osušíme, nakrájíme na medailonky Špenát rozdělíme na talíře, obložíme vepřovými medailonky
Medailonky z panenky na víně s mrkví a žampióny
zelenina měkká dáme stranou a na pánvi osmahneme panenku Poté ji vytáhneme a nakrájíme na kolečka (medailonky
Vepřové medailonky z panenky na přírodní způsob
Vepřovou panenku omyjeme, odblaníme a nakrájíme na
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřové plecko dušené v mrkvi
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Pečené vepřové koleno
- Vepřová plec na kmíně