Prémiový obsah
★★★
5.9K čtenářů
Medová vepřová roláda
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Medová vepřová roláda
- Vepřovou pečení rozřízneme na plát. Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme šalvějí a tymiánem.
- Med smícháme s pomerančovou šťávou a koňakem.
- Směsí maso zalijeme a ze všech stran potřeme, pak ho stočíme a necháme v chladu několik hodin rozležet. poté maso rozvineme, pokryjeme částí plátků anglické slaniny, srolujeme, obalíme zbylými slaninovými plátky a ovážeme nití.
- Roládu přendáme do pekáčku, trochu podlijeme a vložíme do vyhřáté trouby.
- Po 15 minutách příkon tepla snížíme, ještě podlijeme a upečeme do měkka. Podle potřeby maso podléváme i během pečení.
- Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
- 600 g vepřová pečeně (vykoštěná)
- sůl
- pepř
- 1 lžíce šalvěj (sušený)
- 1 lžička med
- 1 pomeranč (šťáva)
- 2 lžíce koňak
- 150- 200 g slanina (anglická)
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Medová roláda
pečeni naplníme ovocem a česnekem, podle potřeby roládu Roládu osmahneme na másle a podlijeme zbytkem koňaku
Vepřová roláda
Z vepřové panenky naklepeme plát masa, osolíme a opepříme Roládu přesuneme do pekáčku a podlijeme troškou vody
Vepřová roláda
poklademe na naklepaný plát masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu
Vepřová roláda se špenátem
Vepřové maso několikrát nařízneme, aby nám vznikl plát Maso zarolujeme do rolády a zpevníme provázkem.
Vepřová roláda s jablky
Roládu pečeme asi hodinu a půl. Potřeme upečenou roládu, obklopíme ji a dopékáme 10
Vepřová roláda s nivou
na naklepané pláty masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu
Babiččina vepřová roláda
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. nakrájenou šunku promícháme s hráškem a vejci. Směs zabalíme do masa
Vepřová roláda s chřestem
Vepřový bůček nakrojíme tak, aby nám vznikl obdélníkový Upečenou roládu nakrájíme na asi 2 cm plátky a podáváme
Vepřová roláda s brokolicí
Maso stočíme do rolády a zpevníme provázkem. Celou roládu osolíme a opepříme.
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové plecko dušené v mrkvi
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Pečené vepřové koleno
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou